Насекомые - новое блюдо в нашей повседневной пище
Чем дальше мы продвигаемся в 21 веке, тем больше мы говорим в мировом сообществе об устойчивых альтернативах нашей пище, таких как цыплята. С каждым днем эта тема все больше исследуется различными учреждениями и группами энтузиастов, а также компаниями пищевой промышленности и лабораторными исследователями. Тогда есть четкая причина, по которой насекомые и экологически чистые продукты вообще интересуют людей. Вопросы экологии и использования устойчивого образа жизни для заботы о нашей Земле путем уменьшения загрязнения широко обсуждаются среди всех нас. У нас есть только одна Земля, которую мы можем и должны оберегать от загрязнения. KYTKO работает с одной из частей, чтобы построить устойчивый мир, который вместе с другими компаниями и отраслями движется вперед к устойчивому образу жизни большими шагами.
Они маленькие, но очень ценные - про сверчков
Насекомые - очень популярная еда во многих местах мира. Хотя насекомые - всё ещё очень новые и неизведанные на континентах, таких как Европа и Северная Америка, минимум два миллиарда человек едят разные виды насекомых ежедневно или пытались съесть их в течение своей жизни. Это достаточно большое число, чтобы показать, насколько популярна альтернативная еда для людей из почти восьми миллиардов, живущих на Земле. Насекомые очень популярны в восточной части нашего мира, в Азии и наоборот - непопулярны в западном мире. Отчасти это связано с большой культурной разницей между людьми. Так что, возможно, единственное, что удерживает вас от поедания, например, сверчков - это всего лишь ваши предрассудки и устоявшаяся культура. Сейчас в KYTKO мы сконцентрированы вокруг небольшой, но очень потенциальной части насекомых - сверчков. Мы верим в этот альтернативный источник полезных и здоровых бактерий, так как сверчки могут содержать до 65% белка на 100 гр и содержат большое количество полезных бактерий и витаминов, таких как B12 и Omega. Знаете ли вы, что веганы и вегетарианцы получают необходимое количество полезных бактерий и витаминов от насекомых, которые прячутся в овощах, и что вы уже едите около 1 кг насекомых в год из всех этих овощей? Есть даже правило, сколько насекомых может попадать в овощи, потому что всех насекомых невозможно вывести. Производство кормов для животных всё больше конкурирует за ресурсы (почву, воду и навоз) с производством продуктов питания для людей. Это увеличивает нагрузку на окружающую среду (например водоснабжение, вырубка лесов или деградация почвы в странах-производителях). Переход на сверчков сейчас может помочь сохранить количество не восполняемых ресурсов, например, воды в ближайшем будущем. Таким образом, если начать менять свой повседневный выбор на более экологичные и продуманные с точки зрения природы решения прямо сейчас, это приведет к положительным последствиям в будущем. Один из важных ежедневных выборов заключается в потреблении пищи и переходе на экологически чистые продукты питания. Для выращивания цыплят требуется в сотни раз меньше ресурсов, таких как вода, еда и пространство. ГМО и другие не полезные добавки не добавляются, поэтому сверчки являются полностью натуральным продуктом, который приносит только пользу от употребления. Хотите попробовать сверчков сами? Вы можете заказать их здесь или нажав кнопку ниже.
Отбор вытертых цыплят на
КЫТКО
См. "TEDx" разговор о насекомых как о пище для людей.
В эти сложные для климата времена мы должны оптимизировать наши ресурсы, особенно в цепочке производства продуктов питания. Ларс-Хенрик Лау Хекманн в своей презентации задается вопросом, почему западные страны не используют потенциал насекомых. Помимо их поедания, насекомых также можно использовать для производства кормов для животных. Это круговая экономика: насекомые, которые живут на поедании органических отходах, становятся пищей для домашних животных и рыб и в ближайшем будущем едой для человека. Сегодня поедание насекомых может показаться культурным шоком. Однако экологические и экономические преимущества этого выбора могут заставить нас изменить свое мнение.